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라면을 진짜 맛있게 끓이는 법
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기본 재료 (1인분 기준)
라면 1봉
물 500ml
대파, 계란, 김치, 치즈, 떡 등 (선택 사항)
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1. 물의 양과 타이밍이 핵심
500ml 딱 맞게 넣어. 너무 많으면 싱겁고, 적으면 짜져.
물이 팔팔 끓을 때 면 투입! 미지근할 때 넣으면 퍼지기 쉽습니다..
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2. 면 넣을 때
면을 풀지 말고 그대로 투하!
1분 정도 있다가 젓가락으로 살짝 풀어줘야 쫄깃해집니다.
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3. 스프는 나눠서
분말스프 반만 먼저 넣고 끓이다가
나머지는 마지막에 간 보고 추가. (너무 짜지 않게 조절 가능)
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4. 타이밍 맞춰 계란 넣기
1분 남기고 계란 투하!
풀지 말고 통째로 넣으면 반숙 느낌도 가능합니다.
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5. 풍미 더하는 꿀팁
참기름 한 방울 또는 버터 쬐끔 마지막에 넣으면 고급스러운 맛.
김치 같이 끓이면 감칠맛 업!
치즈 슬라이스 올려서 마무리 합니다.
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