비빔국수 양념장 레시피

맛있는 비빔국수 양념장은 새콤달콤하고 매콤하게 만들어야 입맛을 제대로 돋워줍니다. 아래는 1~2인분 기준으로 한 가장 대중적이고 맛있는 비빔국수 양념 레시피입니다.


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🍜 비빔국수 양념장 레시피 (1~2인분 기준)

✅ 재료

고추장: 2큰술

고춧가루: 1큰술

간장: 1작은술 (간 조절용)

식초: 2큰술 (새콤하게)

설탕: 1~1.5큰술 (기호에 따라 조절)

올리고당 or 물엿: 1큰술 (윤기+단맛)

다진 마늘: 1작은술

참기름: 1작은술

깨소금: 1작은술

(선택) 매실청 or 레몬즙: 1작은술 (감칠맛 업)



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👩‍🍳 만드는 방법

1. 위 재료들을 모두 볼에 넣고 고루 섞기.


2. 면을 삶아 찬물에 헹궈 물기 제거.


3. 국수에 양념을 비벼서 버무리기.


4. 오이채, 삶은 계란, 김가루, 상추, 김치 등 곁들이기.




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🧑‍🍳 꿀팁

달달하게 먹고 싶다면 설탕 조금 더,

매콤하게는 고춧가루 or 청양고추 추가

양념은 미리 만들어 숙성하면 더 맛있어요!